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逼死5000万养猪老炮!史上 严苛养猪场杀进中国,猪万博manbetx客户端人都能吃

2018-12-03  来自: 贵州万博mantbex万博manbetx手机版科技有限公司 浏览次数:163

说起养猪,你会想到什么?

满地粪水的猪场,饭馆不要的剩饭泔水,方圆5里都会臭气熏天。各种脏乱差……

今年6月,河南邓州的一家养猪场附近,原本清澈见底的小河北污染成墨色,发出阵阵恶臭。

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9月,厦门一男子擅自在承包地上开设大规模养猪场,造成大面积环境污染,被罚了90多万。

这几天,网曝内蒙古自治区又发生了“非洲猪瘟”……

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但是,有这样一家养猪场,画风酷似图书馆——

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每只猪猪都有一个独一 无二的编号,他们从小都佩带一个芯片“耳环”,这种耳环记录了一只猪从出生到上餐桌前的全过程,做到了真正的全程有机可追溯。


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每头猪的待遇一级棒:跟人们吃着一样的口粮,喝着高山矿泉水,还经常听音乐,定时洗澡……简直不要太幸福。

这家奇葩养猪场,每年处理2100万头生猪,如果号召他们国家的男女老少全民吃猪肉,每人每年可以吃3.6头猪。

这显然是不合情理的。


因此,这家养猪场92%的猪肉都出口国外,没几年,就成了全球大的猪肉出口企业。这家养猪场就是——丹麦皇冠。

皇冠集团的屠宰场,有10个足球场大,输送带总长度超过11公里。旺季时,每天至少有2万只猪送来这里进行加工处理。

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经过处理的猪肉,会给每一头猪进行登记、编码,确保后续消费者能追溯自己吃的这块猪肉的来源。

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如今,丹麦皇冠向全球近130个国家每年出口大约94万吨肉制品,集团年销售额高达662亿元人民币。

6个人养17000头猪,一点都不累,还幸福的不要不要的 

说起丹麦皇冠,人们知道的多的就是丹麦皇冠曲奇饼干,卖猪肉的丹麦皇冠成立于1887年,至今已经有130年历史了。

今年52岁的艾瑞克是丹麦皇冠的董事长,已经跟猪打了半辈子交道了。艾瑞克的父亲、爷爷、曾祖父也都是养猪人。

养猪是个又脏又累的活,艾瑞克的父辈们,需要每天早早起床,扛着沉重的猪粮,亲力亲为,给猪喂食、打扫猪圈。一天下来,累到直不起腰。艾瑞克看在眼里,发誓要改变这种现状。

身为丹麦皇冠第四代养猪农民,艾瑞克从二十四岁就继承了父亲的衣钵,一头扎进了养猪场。这个1米96的小伙子,跟董事长的画风完全不搭。他常年穿着洗得发白的蓝色连体工装,泡在猪圈里。

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丹麦皇冠董事长艾瑞克

艾瑞克的家,离他的养猪场,直线距离不超过50米。住得近,是为了随时能赶到现场,解决问题。“猪可不会因为是周末,就不需要你照顾了。”艾瑞克笑着说。

艾瑞克的养猪场,现在每年能养17000头猪,却只雇佣了6名工人,全面实现了猪场工业自动化。利用现代化的养殖管理技术,这6名工人不用再像父辈们那样,整日累的直不起腰,繁重的喂食流程,现在都由电脑操控完成。

他们所从事的工作,就是观察、记录猪的成长情况等,与其说他们是猪农,不如说是“猪类观察家”。实际上,艾瑞克的产业不止这些。丹麦皇冠集团由2000多家养猪农场组成,每一个猪场主都是丹麦皇冠的股东。

丹麦人把猪当成上天赐予的恩典,既然全国的人都要靠猪吃饭、靠猪发财,那就把猪当成发家致富的“衣食父母”来对待。真心地喜欢每一头猪、关心每一头猪,善待每一头猪。心往猪身上想,劲往猪身上使,让猪们得到应有的尊重,让猪们快乐的生长。


这群猪的铲屎官,个个都是硕士学位!

小时候常常被家长教育:“不好好学习,将来就只能养猪!”

可是,在丹麦,养猪的门槛极高,不是什么随随便便的人都可以当猪的铲屎官。

平均3个人管1万头猪,这对于养猪人的水平要求很高。在丹麦,想成为猪农,必须先到农业学校上五年的专业训练课程。这五年,他们寄宿在学校,从农场助理的基本课程上起。将近一半的时间,他们在学校的实习农场边做边学。

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到了高阶的专业农夫、农场经理的课程,他们不仅要学习照顾猪只的生活起居,更要从财务管理、机械、生态等不同专业,思考农场的未来。结业后,拿到绿色证书的人,才能购买三十公顷以上的土地,进入市场。

汉森就是一个典型的例子。他是丹麦皇冠旗下的一个养猪农民,花了整整8年时间,获得了农业养殖相关的学位。求学期间,汉森一有时间就往农场跑,经常跟猪猪们吃住生活在一起。花8年的时间学习,这在中国都可以考到博士学位了。

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汉森

因此,想要加盟成为丹麦皇冠的猪场主,不拿到农业硕士学位都不好意思申请。

丹麦皇冠中国工厂总监托马森说:“他们不但要学习专业养猪知识,还要学习管理、金融、投资……他们早已不仅仅是农民,而是企业家!”

这家猪场靠“五门大炮”,逼死5000万养猪老炮

实际上,丹麦人在养猪这件大事上,也曾留下过污点。

1982年,丹麦猪发生了口蹄疫,日本转而开始从中国台湾进口猪肉,一度将中国台湾的养猪业推向世界第二的水平。接连爆发的两次口蹄疫,使丹麦人感到了前所 未有的耻辱。

可丹麦的养猪产业非但没有被打垮,反而愈挫愈勇,丹麦皇冠作为丹麦猪肉的领军品牌,制定了一套极其变态的生产流程,没几年,就让丹麦养猪产业重新站回了世界 第 一。

这套变态的生成流程是怎样的打法呢?

军事化管理每一头猪猪

丹麦皇冠的小猪崽们作息时间表完全实行统一的军事化管理,猪农们科学统一地安排猪们的吃住玩睡:定点吃饭,定点喝水,定点排便,定点运动,定点听音乐,定点体检,定期检疫。

猪场的每一头猪,平均的活动面积是2平方米,给猪妈妈会配备更大的房间,准猪妈妈就更厉害了,可以在猪场里自由溜达。

猪农说:“猪活的幸不幸福,是检验猪场合不合格的唯 一标准。”

猪猪们会被统一安排安乐 死

影视剧里常常刻画的屠夫,总是一副“白刀子进红刀子出”的血腥场面,皇冠屠宰场一天要宰杀2万头猪,却没有聘用一名专业屠夫。

原来,在丹麦皇冠猪猪们在被宰杀之前,会享受音乐、淋浴,而后让其休息两个小时,最后会被统一送到一间二氧化碳室,三分钟之内,猪猪们就陷入了昏迷,在感受不到痛哭的情况下快乐的死去。

德国杀猪的流程跟丹麦几乎一致,皇冠认为这种做法不仅是出于人道主义,更是为了追求高品质的猪肉。因为“只有在完全放松的情况下,猪体内才不会分泌应激激素,肉质才会更 好。”


加工车间堪比图书馆



  在丹麦皇冠的加工车间里,一排排猪肉被码的整整齐齐,像陈列在图书馆的书籍一样安静。


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加工厂是对外开放的,但是对前来参观学习的人要求很高,需要穿上统一的无菌服,要是有没刮胡子的男人,还会被要求带上一次性口罩。

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随便丢弃死猪,就等着关门大吉吧

在这样高规格的饲养环境下,猪猪们因病而死的机会很少,一般都是被母猪不小心压死的小猪,或者是打闹受伤死掉的小猪。

丹麦法律明令禁止随便丢弃死猪,否则会受到环保、卫生和食品监管部门的重罚,猪场会信誉扫地,关门大吉。

“我们会按照管理部门的要求,把死猪的尸 体放在统一规格的塑料箱子里,冷冻后储存。专业的回收公司会定期上门回收死猪,用于制造生物柴油、工业油脂、洗涤用品或者其他动物的万博manbetx客户端等。”

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猪粪成了“绿色黄金”

如果严谨的养猪的模式还打动不了你,那么,皇冠的这套粪便回收系统,一 定会令你拍案叫绝。

他们通过粪浆热能回收系统,利用热泵来产生可持续再生能源。

粪浆中的热能被收集用于供暖,使用热泵可以节约75%的供暖成本,绿色环保,摆脱了以煤为主的燃料加热方式,减少了环境的污染,改善环境卫生,节约了大量的能源,不仅不影响粪污清除,而且粪浆冷却后,有助于减少氨气和臭味的排放。

这也是刀哥前文提及的,为什么皇冠董事长艾瑞克的家,离猪场直线距离只有50米。

丹麦的国土面积是有4.29万平方公里,是我国宁夏回族自治区的三分之二,如果养猪技术水平不高,没有强大的环保技术做支撑,仅仅这么个小国家的土地面积,每年却繁殖饲养出如此数量庞大的生猪,这个小国家的自然环境还不知道会被污染成多么恶劣的状况了!

但实际情况却是恰恰相反,现实中的丹麦,世界公认,自然环境优美,生活环境干净整洁,是享誉世界的北欧著名旅游胜地。


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